狗万官网欢迎您!
当前位置
狗万官网 > 狗万APP >
万狗app下载餐桌一般都有一盘白斩鸡
2017-10-15

  万博ManBetX官网:十里不同风,百里不同俗。春节作为最重要的传统节日之一,各地有着不同的习俗。作为世界上分布范围广泛、影响深远的民系之一,客家人以热情好客著称,春节习俗也颇具特色。新春伊始,记者来到三明市宁化县,亲身体验宁化客家人的民俗文化。

  在三明市宁化县水茜乡棠地村,60多岁的范阿姨正在制作擂茶。她用擂棒在擂钵中快速旋转研磨,将茶叶、茶油等原料研成粉末或浆状,擂好后冲入沸水,再撒上葱花。擂茶是客家招待尊贵客人必不可少的元素。除了擂茶,范阿姨还准备了腊味、煎圆子、白斩鸡、烧麦等客家风味小吃,如果客人进家,还要以整根鸡腿招待。跟范阿姨家一样,村里每家每户都准备齐全,客人进门都有热腾腾的擂茶和小吃。记者在村子里逛一圈下来,颇有“酒足饭饱”之感。

  “大年初一,宁化客家人的餐桌上一般都有一盘白斩鸡和一碗长命菜,鸡腿也是不可少的。”土生土长的宁化客家人范先生告诉记者,吃早餐时,桌上要多摆碗筷,每席都要斟上自酿的黄酒,意味着一年伊始,有酒有肉,“有吃”的吉兆。“大年初一早上不能吃粥,也不能喝米汤,初一喝汤,出门下雨。”范先生笑称。(记者曾聪虹黄雯靓文/图)

联系我们
CONTACT US

电话:020-66889888

传真:020-66889777

邮箱:admin@admin.com

地址:广东省广州市番禺经济开发区58号