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餐桌上的“大乾坤”:奇奇里脱贫后的第一个春
2017-10-15

  新华社太原2月17日电(记者霍瑶、王井怀)一张桌、几个菜,年夜饭里也能看出民生来。脱贫后的第一个春节,记者来到山西省永和县奇奇里村,跟脱贫户一起品一品“饭碗”里的扶贫大变化。

  刘宁富是山西省永和县奇奇里村人,女儿外嫁,两个儿子长年在省城打工。年三十,一家人聚到了一起。“七个盘子八个碗,忙里忙外不得闲”,夜幕降临、鞭炮响起时,丰盛的年夜饭上桌了。

  碗里菜,花样多了。“日子越来越好,今年春节咱要过得喜庆!”为了年三十的“团圆饭”,老刘买回了鱼、虾和各种蔬菜,还给孩子们买了牛奶、水果。除夕夜,村里年味正浓,家家户户都在精心置办年货、准备年夜饭,享受团圆。今年老刘的小儿子刘记林下厨,精心准备了一桌13道菜,有山西传统的过油肉、莜面,有奇奇里特色“红枣鸡”,他还特别尝试了一道新菜“剁椒鱼头”,“年年有余嘛”。

  老刘说,以前可不一样。前几年家里没有冰箱,进一趟县城需要大半天,“也没钱买东西,打几斤肉,挂在树上冻着。”

  家里的餐桌,也多了。前几年两个儿子在外打工,老两口在家,怎么吃都凑合,炕上吃、蹲着吃,饱了就行。去年,村里的扶贫干部给老刘家建了农家乐,还把奇奇里建成“摄影家影像村”。外面来的客人越来越多,老刘一口气买了四张大桌子,可以接待几十号人食宿。去年仅这一项收入就有几万元。

  围着锅台转的人,换了。以前,都是刘老汉上了年纪的老伴忙口吃的。现在他们把小儿子刘记林叫回村,一起经营农家乐。刘记林是个“80后”,16岁就去城里的工地、酒店等地方打工,学了一手好厨艺。村里发展得好,他动起了回家的念头。去年,在同龄人都往城市里跑的时候,他带着媳妇儿子回村当了农家乐的主厨,比在城里赚得还多。他用村里土鸡炖的“红枣鸡”是一绝,肉嫩汁美,来客都赞不绝口。

  不只老刘家,整个村子都大变样。几年前,奇奇里还是远近闻名的贫困村,村民靠卖红枣为生,全村700多口人中贫困户就有108户323人。短短两年间,在扶贫干部的带动下,奇奇里村发展认养农业、民宿休闲、乡村旅游等产业,贫困人口减少了三分之二,贫困发生率从51%降低到20%以下。2017年底整村脱了贫,老刘家成为村里第一批脱贫户。

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